Как сделать мастырку, рецепт мастырки

И так, как приготовить мастырку? Вот необходимые пункты приготовления мастырки:

(*1)Для мастырки берется предварительно замоченный в воде горох (замачивать надо не менее 12 часов) и перекручивается на мясорубке несколько раз, в готовую массу добавляется сырая манка для получения нужной констистенции. Если тесто получилось твердым, добавляем в него гороховый бульон, а если жидковатым - манную крупу или пшеничную муку. Масса получается с очень сильным запахом гороха и долго держится на крючке.

(*2)Еще один способ приготовления мастырки: для приготовления теста мастырки понадобится буханка хлеба (лучше ржаного или серого), шесть средних картофелин, которые нужно сварить в мундирах, кукурузная каша (мука), масло подсолнечное или кукурузное.

(*3)Отваренный картофель вместе с кусочками хлеба пропустить через мясорубку,
добавить пол стакана сваренной и охлажденной кукурузной каши. Для получения сравнително однородной массы смесь необходимо еще раз пропустите через мясорубку. Добавить одну или две столовые ложки подсолнечного масла и хорошенько перемешать. Тесто можно считать готовым, если, оно не прилипает к рукам (если липнет - добавьте подсолнечного масла) и с него хорошо лепятся кружочки.

Как ароматизатор в мастырку можно добавить ванильный сахар и желток домашнего куриного яйца. Главное не боятся эксперементировать.

(*4)Также очень ароматными для рыбы будут семечки подсолнуха или кукурузные палочки. Такую смесь заливают кипятком, перемешивают, добавляют сахарное печенье до образования необходимой консистенции. Тоже можно добавить мякиш из белого хлеба и меда для вкуса.

(*5)Для этого варианта мастырки необходима халва. Берем ее и разминаем с постепенно добавляющей к ней манку. Доводим до мягкости пластилина или густого теста. Готово. Надеваем мастырку на крючок. Можно добавлять не только подсолнечную халву , но и арахисовую, так даже ароматней.